La madera, debido a su carácter natural y flexible, ofrece múltiples utilidades, y aquí se dará a conocer una de ellas: la madera como material de transporte en alimentación.
La madera es potencialmente útil en el sector de la alimentación, pues aporta calidad y resistencia en el proceso de transporte. Pero además, investigadores de diferentes países han comprobado en ensayos de cultivos bacterianos sobre la madera que los microorganismos quedan atrapados en ella y, finalmente, tienden a desaparecer.
Ese efecto «tampón» y bactericida resulta muy útil en el sector de la alimentación, pues muestra condiciones higiénicas que no se dan en otros materiales. Así lo avala la legislación europea. Además, buenas prácticas en la fabricación de envases, embalajes y palets, así como los métodos de higienización garantizan una total seguridad para el consumo de productos envasados de este material.
Queda claro, pues, que la madera es un material imprescindible en el sector de la alimentación.
